护航食品安全之检验检测机构挑战重重

日期:2021-09-03编辑作者:关于我们

  保卫舌尖上的安全一直是近两年全国两会关注的重点。在现实生活中,人们食用的蔬菜和水果面临农残超标的威胁,摄入的肉类可能会含有各种抗生素,买来的熟食则可能会有地沟油、化学添加剂、不卫生等影响身体健康的不利因素。

  此次食品认证扩项工作,共申报四个领域,172个参数;药品微生物申报2个参数,分别为微生物限度检查和无菌检查。资质认定技术评审工作采取盲样考核与加标回收的方式,随机抽取18个参数进行实验考核,结合查看质量管理体系文件等资料和理论考核检验人员与授权签字人,通过“看、听、问、查、考”五个方法,对此次食品和药品微生物认证扩项工作进行综合评定。评审组依据《检验检测机构资质认定管理办法》、《检验检测机构资质认定评审准则》、《食品检验机构资质认定条件》及相关标准,最终确定检验检测参数128个,其中食用农产品确认87个参数,食品确认38个参数,食品相关产品确认1个参数,药品微生物确认2个参数。

  《“十三五”国家食品安全规划》明确提出,全面推进县级食品安全检验检测资源整合。为此,建议省政府综合考虑人口、面积、食品监管数量、产业规模、检验需求量等各种因素,整合县级农业、卫生计生、质监等相关食品安全检验检测资源,明确建设规模及建设标准,分阶段、分步骤进行食品检验检测机构的建设,力争到“十三五”末,全省所有县均设立食品安全检验检测机构,为食品监管提供强有力技术支撑。同时,充分发挥第三方检验检测资源作用,探索通过政府购买服务等方式,组织高校、科研机构、大型食品生产企业运用专门的实验室、专业设备承担食品检验检测工作,实现既有食品检验资源的最大化利用。

  食品检验机构建设是一个复杂繁复的过程,实验室平面设计是机构建设中重要的一环,关系着机构的发展。建设之初,建设单位就要进行详细的论证,充分考虑实验室的功能与布局,反复预演。使用者在建设中途的一个小小改动,就会涉及到一系列设计图纸的变更及施工改变,造成巨大的浪费。各项工程(水、电、气、通风等)的细节也决定了实验室功能完备与否,是否能够顺利开展食品检验。仪器的选择、人员的配备也是机构建设中不可或缺的重要组成部分。作为新建食检机构,建设单位应该有计划、有针对性地做好前期工作,在场地、设备、人员三方面做足功课,积极主动地参与设计工作,合理制定建设总体规划,按规划完成建设工作。

  等离子清洗机反应釜旋转蒸发仪高精度温湿度计露点仪高效液相色谱仪价格霉菌试验箱跌落试验台离子色谱仪价格噪声计高压灭菌器集菌仪接地电阻测试仪型号柱温箱旋涡混合仪电热套洗瓶机匀浆机耐候试验箱熔融指数仪透射电子显微镜。

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  陀螺仪又叫角速度传感器,是不同于加速度计(G-sensor)的,他的测量物理量是偏转、倾斜时的转动角速度。螺旋仪是一种用来传感与维持方向的装置,基于角动量守恒的理论设计出来的。

  日前,上海市场监管工作会议在上海召开,市场监管局局长、党组书记张永霞作工作报告,副局长、党组副书记朱昆峰主持会议。

  为加强食品安全保障,及时发现整改食品安全隐患,确保群众的菜篮子安全。区食品药品监督管理局主动作为,迎难而上,采取扎实举措,积极推动食用农产品快速检测工作落实,取得了明显成效。

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